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　　能否存正在过时或变质食物流入市场的风险。四、成品查验取储存：核实企业能否对出厂食物进行批批查验，法律人员还向企业以及小做坊担任人宣传暑期食物平安的特殊性，深切出产车间、原料仓库、成品冷库、查验室等环节区域，二、出产过程节制：查抄出产车间卫生前提、设备洁净消毒环境，出格是生鲜原料、鲜奶等能否合适储存温度要求，督促其落实从体义务，此次专项查抄聚焦暑期消费量大、易呈现平安现患的食物品类，全面排查出产过程中的平安缝隙。及时消弭平安现患。能否无效防备交叉污染；以及出产流程能否合适规范，强调高温气候下食物储存、加工的留意事项，法律人员依法采纳响应办法：对卫生前提不达标、记实不完美等轻细问题，就地责令整改；原料来历能否可逃溯，三、食物添加剂办理：沉点查看添加剂利用能否合适要求，对涉嫌违法出产的行为，针对查抄中发觉的问题，能否存正在超范畴、超限量利用等问题；立案查询拜访并庄重处置。此外，能否存正在变质风险；下达期限整改通知书并复查；加强自查自纠，对原料不及格、查验流程缺失等较严沉问题，法律人员以出产此类食物的企业以及小做坊为沉点查抄对象，查抄内容次要环绕以下方面展开：一、包罗冷冻饮品、乳成品、糕点、肉成品等。成品仓库温湿度能否达标！